Les Meilleurs Cookies du Monde !! (en toute modestie ;)

Aujourd’hui je vous partage une recette , largement inspirée de celle de Cyril Lignac, car j’avoue que c’est ma préférée : simple , gourmande, et déclinable à l’infini! Bref en cette période de vacances scolaires , où il faut occuper des petits , j’ai eu envie de vous donner un p’tit coup de pouce 😉 Montrez moi vos réalisations en commentaires , avant qu’ils ne soient tous mangés!!

Les INGREDIENTS:

120g Sucre cassonade
120g Sucre semoule
175g Beurre doux (pommade)
6g Levure chimique
300g de farine
1 œuf entier
190g Pépites de chocolat
200 g de noisettes

La RECETTE:
On mélange les 2 sucres avec le beurre « pommade »(= sorti du frigo, surtout pas fondu!!)
On ajoute l’œuf , puis le mélange «farine/levure »
On mélange bien jusqu’à ce que ça forme une pâte homogène

On ajoute les pépites de chocolat, noisettes… Attention, si vous faites votre mélange au robot, cette étape ne doit pas durer longtemps ( sinon vos pépites vont fondre )
Je façonne la pâte en forme de boudin, la filme et la mets au froid
Je détaille des rondelles de 2 cm

( ou on utilise une cuillère à glace pour faire de belles boules!)

Ensuite, on dispose les rondelles sur une plaque préalablement recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien!! ( les cookies sont sans gêne, ils ont tendance à s’étaler!!)

Puis ça part au four!! 8-10 minutes à 180 degrés

Le mieux est de les sortir encore un peu mous et le cœur sera moelleux 💕

Laissez refroidir sur une grille et … Régalez vous!!!

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